曹绮珊  13岁 –

火锅是我最喜欢的中国美食，可惜我们家每年只有在冬天才吃火锅。 这不，差不多有一年的时间都没吃火锅了。随着天气渐渐变冷，我和弟弟天天盼着吃火锅。

今天的天气特别冷。妈妈一早就告诉我们晚上吃火锅，我和弟弟高兴极了。爸爸从下午就开始准备，他先去超市买了下火锅的牛肉、豆腐、青菜和鱼丸，接又自己亲手做了鸡肉丸和猪肉丸。到了晚上，所有准备好的材料摆上桌，全家人围着桌子坐下，火锅盛宴开始啦！

妈妈先将一些洗干净的青菜和豆腐倒入烧开的锅里，过了一会儿，青菜和豆腐就熟了。弟弟赶忙拿起筷子，夹起一块热豆腐放进嘴里。只听“哇！”的一声，弟弟烫得大哭起来。弟弟太小，还不知道火锅里刚烫好的食物要凉一下再吃，他的舌头被烫着了。妈妈连忙倒了冷水让弟弟含在嘴里。但还是不管用，舌头还是火辣辣的痛。妈妈又用纸巾包了冰块放在弟弟的舌头上。看来这个办法管用，弟弟止住了哭泣。我奇怪为什么不把冰块直接放在舌头上？妈妈告诉我如果把冰块直接放在舌头上，冰块会粘在舌头上拿不下来了，还有可能把舌头上的皮肤冻坏。接着妈妈又教我一句俗语：“心急吃不了热豆腐。”它说的就是刚出锅的热豆腐如果你急于去吃会烫伤嘴巴，要等温度合适了才能去吃。这句话比喻做事情不能着急，应该按照程序、步骤去做，着急反而会无法成功。这可真是即形象又有道理的一句俗语！

弟弟的舌头好多了，一段插曲过去，我们又开始享受美食。我往锅里下了许多好吃的菜，当然还有我最爱的薄薄的肥牛片。这时，火锅里变得五彩斑斓。我和弟弟把喜欢吃的菜先夹到碗里凉一下，然后再慢慢地享用。很快，我和弟弟的肚子都吃得饱饱的，像两个圆圆的大皮球，可我们还想继续吃。妈妈笑着说:“火锅虽然好吃，但也不能吃得过量，吃太多了有害健康，等下次有机会我们再吃火锅。”

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