包饺子

– 蒋泽钜 15岁 –

 一年过得真快,又到了大年三十晚上吃饺子的时候了。今年我在中文课堂上学到,人们要在除夕的子时吃饺子,在这个时候吃饺子是取‘更岁交子’的意思,饺子的名称就因此而来。吃饺子之前要包饺子,以前都是妈妈包的饺子,我在旁边看,而今年,我要帮妈妈包饺子。

包饺子的东西都准备好了,妈妈拿来了一个盆,里面装满了饺子馅。妈妈让我擀皮,以前我擀过皮,而且擀得特别好,妈妈见我擀皮擀得特别快,便让我学包饺子。我从没包过饺子,看着妈妈的手,很熟练的将一个个饺子包好,我觉得特别佩服。一个个饺子像小人一样立在那儿,真好看。我也开始包了,在一堆皮里找了半天,好不容易找到一个最圆的,便把食料往里放,可是不知道怎么的,就是捏不住皮,我急了,忙把馅倒出来一点,可是还是捏不住皮,妈妈看见了,笑着说:“不要着急,慢慢包,捏紧一点。”听了妈妈的话,我才恍然大悟,原来是我捏得不紧呀!于是,我学着妈妈的样子,把皮捏得紧紧的,终于把一个饺子包出来了。不过饺子还真不容易包好,我包的饺子有的像一只小船,又瘦又长,真难看,我干脆把两头捏在一起,变成了帽子饺子。好不容易包完了,我看着一个个奇形怪状的饺子,虽然比不得妈妈包的漂亮匀称,但是心里还是很有成就感。这时候我明白了一个道理:做什么事情都要经过学习和练习才能达到的,而且一定要坚持到底,不能半途而废。

吃饺子的时候,我特别开心,因为吃到了自己包的饺子。吃饺子容易包饺子难,以后我要多多帮助妈妈包饺子。